湖南大米绿色升级：稻鸭米、稻虾产业助力乡村振兴

2020-08-26 21:12:01 作者：薛逸群来源：东南网责任编辑：陈小妮我来说两句

稻田里鸭子在禾苗中穿梭。东南网记者薛逸群摄

东南网8月25日讯（本网特派记者薛逸群）25日，“洞庭鱼米香湖南好粮油”——高质量发展的湖南粮食产业“媒体三湘行”记者团一行分别走访岳阳市华容县、益阳市南县，探寻稻鸭米、稻虾产业发展近况。

稻鸭米种植米好鸭美味

“集合——集合了——”在吉娃米业有限公司的基地，随着村民一声吆喝，稻田里立刻鸭鸣一片，不一会儿一群鸭子就出现在面前。在初夏绿油油的稻浪里，象城堡一样又高又尖的绿色鸭棚，有规律地排列在稻田里。鸭与水稻和谐共生，开启了湖南粮食生产绿色升级的成功探索。

吉娃米业负责人介绍，2018年开始试水稻鸭养殖模式。稻田里的害虫有稻飞虱、稻叶蝉、稻象甲以及福寿螺等，而鸭子喜欢吃昆虫以及水生动物，一只雏鸭一小时可以消灭86—99头害虫。鸭子出色的捕食能力、不间断的活动，除虫灭草，吃掉水稻部分黄叶，破坏了稻瘟、白叶枯、纹枯等病菌的生长环境，能有效控制病害寄主，提高植株的抗病性，较好地控制了灰飞虱、黑尾叶蝉、纹枯病的发生，因此稻鸭田农药的施用量大幅减少。

同时，鸭子的排泄物几乎全部排放到了稻田，是养分丰富的有机肥。目前养殖的鸭在一个生长周期110天里，长到约3公斤可以产生约10公斤粪便，能有效补充水稻生长期间对养分的需求。鸭子在水稻间运动，具有增氧的效果。据研究表明，稻田放鸭后能大幅度提高水体的溶解氧含量，比常规稻区增加88.18—124.63%。因此稻鸭田化肥施用量也比一般农田要少得多。

稻鸭种植好处多，但是真正实施起来并不简单。鸭种和稻种的选择需要经过长时间摸索，才能找到适合本地环境的最佳搭配。吉娃米业在不断摸索中独创了网格化种植模式，把稻田用围栏隔出一个个网格，鸭子在限定的区域运动生长。这样鸭子可以充分发挥除虫和除草的本领，把农药化肥使用量降到最低。而另一方面，吃着足够的虫和杂草，每天充分地运动，鸭肉变得特别鲜美。

据了解，2020年第一次直播，鸭田留胚大米、吉娃贡米就销售了5000余单50余吨。市场的追捧是引导农户开展大面积种植最大的动力。2019年参与种植的农户仅几十名，面积仅为800多亩，2020年已经有多名农户主动联系，预种植的农户将达到2000多户，湖南稻鸭米的种植已经逐步在洞庭湖区推广开来。