临期食品安全，不能因盲盒“打折”

近些年，越来越多的餐饮商家开始试水剩菜盲盒模式，将当天没有卖完的食品打包出售。一些商家表示，这种模式帮助他们降低了库存压力，同时也提升了品牌形象。剩菜盲盒这一模式也引发食品安全问题的争议，如保质期、储存条件以及相关监管措施等等。（6月25日 央广网）

随着盲盒经济的蓬勃发展，临期食品盲盒，作为一种新兴的消费模式，逐渐进入大众视野。这种模式将临近保质期的食品，以盲盒形式打折销售，既迎合了消费者对新鲜感和实惠的追求，又有助于商家减少食品浪费，看似实现了双赢。然而，在这股热潮背后，临期食品盲盒，却潜藏着诸多食品安全隐患，绝不能成为监管的盲区。

临期食品盲盒的流行，有其合理性。它通过创新的营销手段，将“临期经济”与“盲盒经济”相结合，满足了部分消费者追求性价比的心理。同时，这种模式也符合建设节约型社会的理念，减少了食品资源的浪费。但是正如一枚硬币有正反两面，临期食品盲盒的负面问题，同样不容小觑。

食品安全是关乎民生的大事。临期食品盲盒中的食品，保质期不尽相同，且在盲盒完全密封的情况下，消费者难以直观了解食品的具体状况。一些不良商家可能借此机会，将过期食品或变质食品混入盲盒中，以次充好，甚至借“盲盒”之名，对消费者“割韭菜”。这不仅直接危害了消费者的健康，也严重侵害了消费者的合法权益。更有甚者，部分临期食品盲盒，缺乏必要的标签标识，未明确标注食品的生产日期和保质期等关键信息，使得消费者在购买时，无法做出准确判断，进一步增加了食品安全风险。

面对这些问题，监管部门必须积极行动起来，强化对临期食品盲盒市场的监管与规范。要制定明确的规则，要求商家在盲盒产品说明书上，详细标注食品的价值、生产日期、保质期，以及出现概率等关键信息，确保消费者的知情权与监督权。同时，市场监管部门应加大日常监督检查力度，对涉嫌虚假宣传、销售假劣或“三无”产品等不法行为，依据《消费者权益保护法》《广告法》《产品质量法》，以及《反食品浪费法》等相关法律法规，进行严厉惩罚，绝不姑息。

除了监管部门的努力，商家也应自觉规范经营，诚信经营。要加强对食品质量的严格把关，坚决淘汰存在质量问题的食材，确保售出的临期食品盲盒，符合食品安全标准。而消费者在购买临期食品盲盒时，也需保持理性，不要盲目跟风。应选择正规购买渠道，仔细甄别商家和商品，按需购买，避免因贪图便宜，而造成不必要的浪费和潜在的健康风险。

临期食品盲盒，作为一种创新的消费模式，具有一定的积极意义，但其发展必须在合法、安全的框架内进行。只有监管部门、商家和消费者三方共同努力，形成合力，才能确保临期食品盲盒市场，健康有序发展，真正实现消费者与商家的共赢，让临期食品盲盒不再成为监管的盲区，守住食品安全底线。（张西流）