泉州鲤城区“老店新作”体验工坊
福建省泉州市鲤城区中山中路泉州府文庙
24.905274
118.588925
(以实际开放时间为准）
泉州市鲤城区老字号产业协会整合区域内百年老店、非遗技艺、传统美食及民俗文化，推出“闽式生活”福地美食文旅新场景项目，让游客在行走中感受泉州闽式美食。联合秉正堂、水门国仔、车桥头文阿、涂门贡糖、海丝金凤等知名老字号，打造“老店新作”体验工坊，推出传统技艺DIY、古早味制作课程等，让游客亲手参与百年工艺的制作过程，感受老字号背后的匠心精神。整合石花膏、肉粽、面线糊、水丸、元宵圆等特色小吃，设计“舌尖上的鲤城”美食路线，通过标准化服务与故事化叙事，提升美食体验的文化附加值。
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