泉州首家“轻盐健康餐厅”正式挂牌

为积极响应健康中国战略，推动科学用盐理念与泉州“世界美食之都”城市名片深度融合，12月5日，泉州盐业与本地知名餐饮企业“鲤港海鲜酒楼”联合举办“轻盐健康餐厅”授牌仪式，标志着泉州首家轻盐健康餐厅正式亮相。

本次授牌仪式吸引了众多市民与美食爱好者前来参与，鲤港海鲜酒楼以此次授牌为契机，对招牌菜品进行了“轻盐化”升级，优选“闽盐”牌低钠海盐，保留菜肴原有鲜美口感同时，有效降低钠含量。现场品尝区展示了轻盐版“泉州面线糊”“德化全猪煲”等经典小吃，以“咸淡适宜、鲜味突出”特点赢得一致好评，让食客真正体验“美味与健康兼得”的用餐享受。

泉州餐饮文化底蕴深厚，于11月荣获联合国教科文组织“世界美食之都”称号，“闽盐”健康系列产品长期倡导“少吃盐、吃好盐、科学用盐”的理念，巧妙把握“轻盐与健康”的平衡之道，泉州盐业负责人表示：“当‘世界美食之都’遇见‘科学减盐’，传递的不仅是美味，更是‘闽盐与健康同行’的全新理念。”

此次合作，是泉州盐业将健康用盐理念融入商业餐饮场景的重要实践，也是践行国企担当的重要举措。下一步，泉州盐业将依托“世界美食之都”品牌影响力，持续深化与餐饮、旅游、文创等领域的跨界合作，构建更广的健康饮食网络，让科学减盐理念惠及更多群众。