闽人扬帆丝路行万里 一脉盐香跨海寄乡愁

早在宋元时期，福建凭借泉州港、漳州海澄镇月港的地理优势，成为海上丝绸之路的重要起点。

闽商“以海为田”的开拓精神，将海盐远销至东南亚、日本等地，使闽盐成为海上贸易的核心商品之一。而后，郑和宝船破浪远洋，闽人更是将海上丝路贯通四海，八闽物产化作流动的文化印记，闽盐便是其中最鲜活的乡愁符号。郑和船队携闽盐踏浪而行，既作烹饪腌制的必备物资，更将东方咸鲜带向世界。

明清以降，闽盐随华侨行囊漂洋过海，既是抵御水土不服的天然良药，更在南洋灶台上化作一缕熟悉的乡味。煎炒烹炸间，海盐的海洋气息唤醒游子记忆，让跨越山海的文化共鸣，在舌尖的触动中绵延不绝。

福建海盐取自台湾海峡深层海水，台湾淋卤晒盐古法更是承袭自福建海盐传统工艺。一脉相承的制盐工艺，恰似两岸血脉相连的印证，让晶莹盐粒凝聚着同宗同源的深情，见证着文脉永续、血浓于水的永恒羁绊。

在对外传播福建文化、凝聚情感的同时，闽盐在本土也留下了浓墨重彩的发展印记。

据史料记载。早在明代，闽盐在福州建立盐仓，不仅方便了闽盐的对外运输和销售，同时，对内也促进了当地经济的发展。随着时间的推移，盐仓周边逐渐形成了繁华的市集，人们在这里交易盐和其他商品，仓前也因此成为了福州重要的商贸中心之一，成为福州盐业历史的一个活化石，诉说着闽盐曾经的辉煌。

明清时期，福建盐民迁徙至台湾、海南等地传授晒盐技术，闽盐跨越海峡,，代代相传，成为一方繁荣的象征。