“闽盐杯”福建省食品科普知识竞赛暨征文颁奖典礼圆满举行

11月2日至3日，由福建省科学技术协会指导，福建省食品科学技术学会主办，福建省食品科学技术学会科普工作委员会、福州大学食品科学技术研究所承办，福盐集团协办的“食盐科学与健康生活”主题科普知识竞赛决赛及颁奖典礼在漳州顺利举行。经过激烈角逐，10支从初赛中脱颖而出的高校队伍会师决赛现场一决高下，展现出我省青年学子扎实的学科素养与蓬勃向上的精神风貌。

赛前，福盐集团党委委员、常务副总经理林杰发表致辞。他表示，推动食品科学知识的普及，是保障公众健康、提升社会整体福祉的重要一环。福盐集团始终秉持“服务民生健康”的企业宗旨，希望通过协办此类科普竞赛，引导广大青年学子关注食盐在日常生活中的科学应用，助力全民科学素养的提升。

福盐集团在本次竞赛中充分发挥了企业在盐业领域的专业优势。从初赛到决赛阶段，集团围绕“食盐科学与健康生活”主题，参与赛题策划与内容审定，并为赛事组织、物料支持、现场执行等多个环节提供保障。

“闽盐杯”第五届福建省食品科普知识竞赛决赛现场

同期，举行了“闽盐杯”首届福建省食品科普征文活动颁奖仪式。该活动自启动以来，得到全社会科普爱好者的积极响应，共收到158份符合要求的原创作品。创作者们围绕“健康生活 与‘盐’同行”主题，从“山海馈赠・闽盐之魂”“健康密码・盐护生活”“红色盐迹・精神传承”三大方向展开创作，以多样文体生动解读福建海盐的文化根脉、健康价值与红色记忆。经专家评审委员会多维度严格评审，最终评选出各类优秀作品并予以表彰。不少参赛者表示，通过比赛加深了对福建海盐的认识和理解，也意识到健康用盐在日常生活的重要性。

未来，福盐集团将继续投身于食品安全与营养健康的公益科普事业，通过更多元的形式、更广泛的渠道，推动科学理念深入人心，为构建健康福建、提升全民营养素养持续贡献力量。

“闽盐杯”首届福建省食品科普征文活动获奖名单