芋头、蕃薯做为冰粽甜馅，夏季吃清凉爽口。（图：台湾《联合报》）

迷你的爽口冰粽，是台湾民众今年端午节的新选择。（图：台湾《联合报》）

　　据台湾《联合报》报道，今年端午节，台湾流行“呷凉”。过去传统咸粽一直是业者主推的端午节商品，近来小巧如点心的甜冰粽越来越受消费者欢迎，有超市甚至表示，去年冰粽的销售量超越传统粽。

　　以点心概念延伸的冰粽，不仅尺寸小，内馅口味也更丰富，从中式蕃薯、芋头、芝麻，西式咖啡，到日式红豆、鲜果等双层内馅，类型则有迷你中式粽的冰Q皮，以及日式麻皮两种，丰富冰粽口感。

　　外观如迷你粽的寒天冰心粽，除了加入寒天降低热量，饼皮特别调入抹茶、山药与亚麻籽，让视觉更有变化；而和风果香冰Q粽则将蓝莓、水蜜桃、芒果牛奶、哈蜜瓜草莓等水果制作成慕斯内馅，让消费者一口尝到两种滋味。

（责编：黄水来）