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春风习习|用特色产业书写乡村振兴大文章

2021-03-31 21:44:38 来源:东南网  责任编辑:孙劲贞  作者:孔德淇

新闻背景:3月23日下午,习近平总书记来到三明市沙县区夏茂镇俞邦村。习近平指出,沙县人走南闯北,把沙县小吃打造成了富民特色产业。乡村要振兴,因地制宜选择富民产业是关键。要抓住机遇、开阔眼界,适应市场需求,继续探索创新,在创造美好生活新征程上再领风骚。

漫画:孙青春

短评:沙县小吃,大有作为,其成功之处正在于立足本地、准确定位、发展特色。乡村要振兴,也要像做大“沙县小吃”一样,因地制宜选择特色产业,闯出致富路子。就在习近平总书记来到沙县的前一天,《中共中央国务院关于实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的意见》全文公布。意见把“支持脱贫地区乡村特色产业发展壮大”摆在突出位置加以强调。在乡村振兴的壮美画卷上,我们固然需要勤勤恳恳、埋头赶路,但也要开阔眼界、抬头看路,积极适应市场需求,探索挖掘更多的“沙县小吃”,以地方特色破解“三农”问题,用小美食写好大文章,为乡村振兴打造更高水平样板,在创造美好生活新征程上引领风骚。

农副产品深受外地人民热捧,逐渐“走出去”,也侧面反映出依托地理优势、文化乡愁,昔日的乡村美食也能作为抓手,变身乡村振兴的“孵化器”。但也该看到,美食既是饮食,也是人文和历史;食物不仅能“果腹”,还蕴含世间百态、故事文化。大江南北、山河湖海,美食和口味应有尽有,在茫茫“红海”里,“沙县小吃”要不断创新、走得更远,还要深耕IP背后的中国传统、文化与人情,在“吃”背后的人与事上面做文章——经由小吃这个窗口,让人看到妙趣横生的市井气,了解人和食物的关系、人和乡土的关系。(孔德淇)

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