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自助式取餐应成高校食堂主流

2016-02-23 16:30:17 孙明 来源:东南网  责任编辑:林雯晶   我来说两句

图片来源:海峡导报微信

在中国最美大学最美食堂吃最便宜的自助餐———昨日,厦大勤业餐厅再次霸屏朋友圈,因为勤业餐厅在三楼的自助餐厅推出了一餐只要25元的自助餐。(海西晨报2月23日)

近日,厦大25元自助餐的消息刷爆了朋友圈,也让吃货们艳羡不已,对此,笔者以为,厦大25元的自助餐的火爆不仅在于性价比高,更重要的是,其改变了传统食堂菜品单一、选择余地不足的弊端,从这点上看,值得赞赏。只是25元一顿的自助餐只能打打牙祭,并不能成为学生的主流用餐形式。

首先,25元一顿自助餐虽然物超所值,但对学生来说,却不可能顿顿吃、天天吃,因此,高校不如推出更适合学生消费的实惠套餐。

其次,比起市面上人均四五十元的自助餐,25元的自助餐确实经济实惠,只是囿于成本的考量,25的低价并不能长久,换言之,25元自助餐可能只是餐厅吸引眼球的营销方式。

最后,25元的自助餐虽然菜品极大丰富,但是“扶墙进” “扶墙出”的自助餐攻略并不是健康的饮食习惯。对此,高校可以给予学生一定的用餐礼仪的教育,这样才能既避免浪费也让学生得到实惠。

当然,自助取餐应该成为高校餐厅的一种趋势,而目前自助餐只是学生改善伙食的一种选择。其实,学校的食堂关系到大学生的身体健康,因此,常变常新理所应当,像厦大的自助式取餐形式就不啻与一次良好的探索。

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