5月30日，在位于福建省福清市的福建天海东方食品集团有限公司，一箱箱枇杷果肉饮料整装待发，这些枇杷果肉饮料将走出国门销往日本等国际市场。

　　"产品能进军国际市场，这都是'6·18'牵线搭的桥。"福建省天海东方食品集团有限公司的董事长李辉吉说。在去年的第四届中国·福建项目成果交 易会（"6·18"）上，福建省天海东方食品集团有限公司的果肉饮料受到国外许多客商的青睐，并与日本一家专门销售农产品的企业--圆半株式会社"喜结良缘"，签下上亿元的销售订单。

　　订购合同让果农不愁卖果

　　而在此前，在素有"枇杷之乡"美称的福清市，今年的枇杷虽然大获丰收，价格却比往年低了30%左右，外地商贩的收购价仅为每公斤3元。难道增产就不能增收吗？看着眼前长势喜人的枇杷，果农们乐不出来，心里很是着急，担心枇杷的销路。不料，去年和福建省天海东方食品集团有限公司签订了收购合同的2500多户果农却笑逐颜开，公司的保护收购价让他们保住了成本。今年枇杷价格偏低，为了保护签约农户的利益，公司均以最低保护价收购，最低每公斤3.6元，最高收购价可达每公斤4.2元。

　　其实，在福建天海东方食品集团有限公司与果农签订收购合同之前，每年到了枇杷成熟的季节，果农都在为找不到枇杷的销路而发愁。但就是福建天海东方食品集团有限公司董事长李辉吉的一趟"探亲"之旅，却改变了果农们的命运。

　　2004年3月，适逢福清举行"亲情回归工程"招商引资，事业正值鼎盛时期的李辉吉回到了阔别多年的家乡。来到家乡的山间田野，李辉吉看到了一个怪现象，虽然满山遍野都是枇杷，一片丰收的景象，但却因为找不到销路，许多成熟的枇杷竟然没有人采摘而烂在枝头。李辉吉在高兴之余不免感到痛心。"看着烂掉的枇杷，心里真不是滋味"天海集团的董事长李辉吉如是说，在了解到家乡的果农枇杷增产不增收的情况后，他下定决心投资农业再做一回农民。

　　开发枇杷让农产品走向"精深"

　　枇杷是我国南方特有的珍稀水果，因形似琵琶而得名；其秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，为"果木中独备四时之气者"；其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为"果中之皇"。

　　枇杷不但味道鲜美，营养丰富，而且有很高的保健价值。《本草纲目》记载"枇杷能润五脏，滋心肺"，中医传统认为，枇杷果有祛痰止渴、生津润肺、清热健胃之功效。而现代医学更证明，枇杷果中含有丰富的维生素B17、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。

　　但由于枇杷成熟期极其短暂，不易保存，常常出现卖果难问题。要想枇杷丰收又好卖，只有发展枇杷深加工，在几个股东的合议下，李辉吉决定从这找出路。于是一个大胆的计划在李辉吉的心头开始酝酿开来了。

　　有了项目，但得有技术支撑，2004年4月中旬，李辉吉带领公司的员工遍寻专家，欲取回枇杷深加工的"真经"。功夫不负有心人，在2004年的第二届中国·福建项目成果交易会上，通过政府的牵线搭桥，福建天海东方食品集团有限公司找到"枇杷果肉饮料"的加工技术，并与技术提供方--中国农科院食品加工研究所合作，加强对枇杷深加工技术的开发。

　　从2004年的第二届"6·18"签约会上归来，李辉吉就积极与福清市相关部门合作，采取了"公司+基地+农户"的形式，开始具体落实项目的每一个环节。据了解，由于该技术项目利用生物酶抗氧化、防褐变和稳定性处理技术，优化生产工艺和科学配方，生产出来的枇杷果肉饮料不会分层，又可以保持原来的口感、色泽、风味；同时由于采用无菌冷藏灌装高新技术和设备，既延长了产品的保存期限，又有效的防止营养成分的流失。枇杷果实丰富营养，通过现代科技工艺加工的枇杷果肉饮料则使人体更易吸收，其风味独特，酸甜爽口，"清润情"枇杷果肉饮料的成功开发，填补了国内外枇杷果肉饮料的项目空白。

　　2005年4月18日，该项目投产后，年产枇杷原果2万吨，生产枇杷果肉饮料8万吨，实现产值数亿元，带动2万多家农户受益。