本报讯（记者 吴笛）“每个粽子250克左右，用两到三片棕叶，放适量香菇、栗子、虾仁、海蛎和肉。” 在昨天下午的包粽子比赛上，好清香的大厨还没说完比赛规则，嘉宾就开始挽起袖子跃跃欲试了。

　　金泰里41号的黄阿姨显然是有备而来，她洗了手动作麻利地包起粽子。但是包粽子的过程中，她和大厨的要求有了分歧。“厦门的粽子是菱形的，不是三角形的。”作为老厦门人，黄阿姨对自己的观察很自信。不过大厨并不和她争辩，毕竟包粽子重在参与，外观形状并不是最重要的。

　　棕叶在黄阿姨手里特别听话，几片棕叶在她手里弯几下就显出了粽子的雏形，然后就是填料、扎绳。几分钟后，黄阿姨碗里的糯米就见底了，她边包边张望，没料了就到别的桌上去抢。比赛接近尾声，黄阿姨在几张桌子之间穿梭，到这张桌子拿米，到那张桌子配料，然后回到自己桌边扎绳子。

　　86岁的苏奶奶显得很稳健，包起粽子来不慌不忙。她每年都要自己包些粽子，包了几十年手法早就烂熟于心了。苏奶奶包粽子的时候不重速度重质量，粽子形状特别好看，而且一个个都沉甸甸的，分量特足。记者站在边上跟苏奶奶聊天，她却一声不吭埋头包粽子，认真劲一点都不比黄阿姨差。

　　比赛10分钟后，黄阿姨包了21个大粽子，她说这还不是她最好的成绩。“在家包10分钟我能包25个。”黄阿姨，因为包到最后没有糯米了，她跑到别人桌上去拿糯米，耽误了时间影响了成绩的发挥。

　　大多数参赛者都把包粽子比赛当成了一次娱乐，张先生平生第一次包粽子，他包的粽子扁扁的，就像个枕头，他自己也觉得实在不像粽子。不过即使这样他也能发现自己的优点：我的粽子包的严实啊，放在锅里绝对煮不散。

　　几个小孩子围在一起，包粽子对他们来说就像是艺术创造，粽子什么形状都有，而且包了拆、拆了包，包完之后大家还相互比较，看看哪个最有创意。一个小朋友不小心把粽子弄散了，馅料撒了一地，她有些不好意思，一脸无辜地拉着记者解释不是故意的。

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