山东潍坊探索保障农产品质量安全新路径
资料图片：为山东潍坊寿光市蔬菜高科技示范园的工厂化育苗大棚
。（韩迎祥摄）
“贯彻落实十七大精神，提高农产品质量安全水平，企业责无旁贷！”山东潍坊得利斯集团总裁郑汝才说，“为保障猪肉制品的质量安全，我们正全力打造‘公司＋合作社＋基地’的组织模式。”
在农业产业化进程中，潍坊市不断创新龙头企业与农户合作模式，从源头上为保障农产品质量安全上了一个新“保险”。
创新模式——以标准化基地“锁定”风险
农业产业化发展之初，潍坊主要采取“公司+农户”的合作模式——农户负责养殖或种植，龙头企业则负责收购、加工和销售。当时，这一合作模式为解决农产品过剩、农民远离市场等问题发挥了重要作用。
但时间一长，问题就暴露出来了。“最突出的就是，一家一户的分散经营导致企业很难控制所进原料的质量，安全隐患始终存在。一旦公司利益受损，广大农户也叫苦不迭。”潍坊市委农工办主任耿现江说。经过多年摸索之后，潍坊市逐渐形成一个共识——必须打造标准化基地，为从源头上保障质量安全提供一个新“抓手”。
自2003年起，“公司＋合作社＋基地”、“公司＋基地＋农户”等新型合作模式在潍坊不断涌现。在这类合作模式下，龙头企业负责建设生产基地，农户则在基地内按公司的统一要求进行生产，企业同农户签订合同，两者的关系由之前的松散组合转为紧密对接。
“这一‘对接’意义重大，把农产品质量安全风险‘锁定’在基地里了。”郑汝才说，得利斯集团正在建设一个年产500万头猪的优质肉猪基地，同时将在各基地县组建生猪产销联合社，各乡镇则成立合作社，“通过合作社的组织协调，集团可以实现对众多养猪基地的‘六个统一’——统一供应种猪、统一人工授精、统一供应饲料、统一兽药防疫、统一技术服务、统一收购肥猪。”
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