山东潍坊探索保障农产品质量安全新路径

资料图片:为山东潍坊寿光市蔬菜高科技示范园的工厂化育苗大棚
。(韩迎祥摄)
“贯彻落实十七大精神,提高农产品质量安全水平,企业责无旁贷!”山东潍坊得利斯集团总裁郑汝才说,“为保障猪肉制品的质量安全,我们正全力打造‘公司+合作社+基地’的组织模式。”
在农业产业化进程中,潍坊市不断创新龙头企业与农户合作模式,从源头上为保障农产品质量安全上了一个新“保险”。
创新模式——以标准化基地“锁定”风险
农业产业化发展之初,潍坊主要采取“公司+农户”的合作模式——农户负责养殖或种植,龙头企业则负责收购、加工和销售。当时,这一合作模式为解决农产品过剩、农民远离市场等问题发挥了重要作用。
但时间一长,问题就暴露出来了。“最突出的就是,一家一户的分散经营导致企业很难控制所进原料的质量,安全隐患始终存在。一旦公司利益受损,广大农户也叫苦不迭。”潍坊市委农工办主任耿现江说。经过多年摸索之后,潍坊市逐渐形成一个共识——必须打造标准化基地,为从源头上保障质量安全提供一个新“抓手”。
自2003年起,“公司+合作社+基地”、“公司+基地+农户”等新型合作模式在潍坊不断涌现。在这类合作模式下,龙头企业负责建设生产基地,农户则在基地内按公司的统一要求进行生产,企业同农户签订合同,两者的关系由之前的松散组合转为紧密对接。
“这一‘对接’意义重大,把农产品质量安全风险‘锁定’在基地里了。”郑汝才说,得利斯集团正在建设一个年产500万头猪的优质肉猪基地,同时将在各基地县组建生猪产销联合社,各乡镇则成立合作社,“通过合作社的组织协调,集团可以实现对众多养猪基地的‘六个统一’——统一供应种猪、统一人工授精、统一供应饲料、统一兽药防疫、统一技术服务、统一收购肥猪。”