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东南网-海峡都市报3月20日讯（本网记者 李建芳文/图）把糖调成浆，然后甩成糖丝，最后再把像头发丝一样细的糖丝拢成一朵花，一道“虱目鱼花束”就大功告成了。在昨天举行的福州市中职校学生技能大赛上，来自台湾永平工商高职学校的丁柏仁和游皓钧，在福州的中职生面前大秀了一把厨艺。据悉，这道“虱目鱼花束”是用台南的虱目鱼配上客家冬瓜做成的(如左图)。

福州市中职校学生技能大赛已经举办多次，不过，今年的技能大赛，首次邀请了台湾学生现场展示表演。记者了解到，台湾南亚技术学院和永平工商高等职业学校共33名师生来榕，涉及了烹饪、美容美发、调酒等9个专业。福州市教育局表示，此次交流旨在学习台湾先进的职业教育经验，加强榕台两地在职业教育领域的合作，为双方今后进一步扩大交流与合作打下了良好的基础。