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上杭食品安全信息可追溯 蔬菜肉类都有"识别码"

www.fjsen.com 2013-06-20 06:57   来源:厦门网 我来说两句

原标题:上杭县启动食品质量安全信息可追溯系统 蔬菜肉类都有“识别码”

正在超市选购的市民吴大妈说,现在的食品安全让人越来越不放心,“有了这个机器,我们看小票上面的那个终端码就可以知道这个肉是从哪里养的,在哪里杀的,吃到嘴里会更安心”。

海西晨报讯(特派龙岩记者 廖燕妮 通讯员 林斯乾 丘德全 钟建科 )近日,在上杭县的多家超市内,都出现了一台终端机。这可不是一台普通的机器,顾客可以凭借这台终端机打印的小票,追溯到产品的各个生产和流通环节,让食品安全更加透明化。

记者从上杭县食品安全办了解到,食品安全可追溯体系建设在2012年被列为重点为民办实事项目。通过对城区大中型超市、标准化菜市场等场所的肉品(猪肉、牛肉)安全信息可追溯,通过信息技术,追溯到“繁殖—饲养—屠宰—加工—冷冻—配送—零售—餐桌”全流程肉品生产环节,确保肉质食品供应链的环节安全。

而在种植业产品(蔬菜)方面,龙岩计划建立一个300亩的示范点,蔬菜生产企业按照建立档案、推行标准化生产、规范包装标识等要求,进行各生产环节跟踪管理,并将所有信息录入企业管理系统,实现可查询、可追溯管理,示范点企业基本实现蔬菜安全信息可追溯,还在预包装食品、食品生产环节和餐饮服务环节等方面建立产品信息可追溯管理系统。

  • 责任编辑:陈颖
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