顶级“妈祖宴菜”亮相莆田 13道宴菜价值万元
每一道宴菜,就是一个妈祖故事,讲述了妈祖从出生到羽化升天的过程。13道妈祖顶级宴菜价值万元

东南网-海峡都市报3月16日讯(见习记者 蔡学伟 本网记者 龚凡文/图)记者昨从刚结束的莆田市烹饪协会第二届联谊交流大食会上获悉,由多位莆田名厨共同烹制的,价值万元的顶级“妈祖宴菜”在大食会上展出,一同展出的还有新加坡中厨协会的36位名厨共同烹制的主题为“狮城美食献名邦”的10道大菜,以及莆田各知名大酒店参展的100多道招牌菜。据了解,此次大食会吸引了莆田烹饪协会及社会各界1000多人到场品尝、观赏。
“妈祖顶级宴菜是此次展会的一大亮点。”莆田市烹饪协会常务理事方兆芳告诉记者,“妈祖宴菜”曾在去年的第四届搜厨国际烹饪大赛上夺得团体金奖,是目前最能代表莆田水平的宴菜之一。
方兆芳介绍说,妈祖宴菜是由莆田人王文基先生创制的,每一道妈祖宴菜都是一个妈祖故事,向品尝妈祖宴菜的食客形象地讲述妈祖从出生到羽化升天的过程。妈祖宴菜共12道菜,即丹凤朝阳、湄岛秋菊、万灵朝圣、窥井得符、一帆风顺、妈祖寿面、龙王点兵、发财有余、喜庆花篮、群仙迎驾、妈赐寿桃、全家福。
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