用矿泉水做饭也苦

大米怎么会做出苦饭？老黄先是怀疑自己家的老井水质有问题，但拿自家的米去邻居家做饭，结果还是一样苦。接着，老黄又从市场上买了米，发现自家的水做新米饭，又不苦了。这是怎么回事呢？老黄说，这种稻谷自家种了很多年，种子应该不会有问题，而且田地也没被污染，稻谷加工过程也没异样。

昨天，记者前往老黄家。这些米颜色略显灰白，但外观和买来的大米差别不大，尝尝生米也并没有苦味。在老黄家，记者分别用带来的矿泉水和老黄家的井水熬粥，两锅粥，趁热吃时还尝不出苦味，凉一会果然有淡淡的苦味，但并不明显。老黄指着泔水桶里的白饭说，有时苦味不重，但实在苦得没法吃时就只好倒掉喂猪。还好，吃过这种苦饭的人和猪暂时都没出现健康问题。

建议送米去化验

不是水和锅的问题，那大米的嫌疑很大。不过，得知此事的专家却认为米应该不会有问题，事情蹊跷。

昨日，记者在网上没有搜出任何有关煮出苦米饭的网页。而村民就此咨询泉州市农业局时，一位有20多年水稻经验的专家十分惊讶，表示闻所未闻。他说，一般来说，大米的问题不大，应该考虑加工和做饭过程中的其他因素，比如水质、掺入物质等。昨天，梅山镇农技站一位工作人员林先生也觉得很奇怪，他说，这稻谷种子几乎没问题，为何这么苦不得而知，他建议老黄不要继续吃这种大米，先将问题大米带去南安市检疫部门化验，看看问题究竟出在哪。