“哇！快来瞧，这是姜呀！真是漂亮！居然可以做出这种造型……”3月14日晚，一场百桌千人的市烹饪协会第二届联谊交流大食会在中华妈祖文化研究院广场举行。

三列长长的红桌队伍在广场上一溜儿摆开，广场两侧摆列的妈祖宴等制作精美的一道道美味佳肴，着实吸引“食客”的眼球，许多人纷纷拿出手机或相机不停地拍照。42位来自新加坡的餐饮业从业人员和厨师也来到现场，和妈祖故乡的同行们一道交流切磋厨技。

“新加坡也有莆田餐馆，兴化米粉、卤面呀等等在我们那儿也很出名……”在现场，新加坡中厨协会福建省美食交流团团长胡雅琍告诉记者，新加坡的美食具有南洋风味，菜肴取材上以鲜、辣、酸、甜为主，如肉骨茶、咖哩等风俗菜。而莆田的妈祖宴等菜肴富有地方特色，好看也好吃，莆田同行们的厨技值得他们学习，此次他们带来了10道狮城美食来参加大食会，目的就是想和莆田的同行们交流学习，共同促进厨艺的发展。