“受伤”的紫菜

当下正值坛紫菜加工销售旺季,在坛紫菜加工占全国市场份额70%的福建省晋江市,多家紫菜加工企业的产品被迫下架、订单遭遇取消,甚至一些企业遭到匿名恐吓勒索。

 资  讯 

18名涉案者被抓 "塑料紫菜"谣言为何会蔓延?

即时 | 2017-06-07 11:15

题:18名涉案者被抓,缺乏常识的“塑料紫菜”谣言为何会蔓延?

近日,公安机关抓获了18名制造、传播“塑料紫菜”谣言以及实施敲诈勒索的违法犯罪人员。今年2月,“塑料紫菜”谣言在网下及网络群组、微博、视频网站中传播,形成网络舆论热点,给福建等地紫菜生产销售企业、养殖户造成经济损失。

近年来,与食品安全有关的网络谣言甚嚣尘上,除“塑料紫菜”之外,还有“塑料大米”“棉花肉松”“假鸡蛋”“塑化剂面条”等。大多数谣言严重缺乏常识,但并不妨碍其在网络和微信上四处传播,造成群众对食品安全的恐慌。

“塑料紫菜”谣言冲击波

今年2月17日,福建晋江“阿一波”食品有限公司总经理李志江收到同事转来的一条视频。视频中有人将紫菜泡水撕扯,继而用火烧,称该品牌的紫菜很难扯断,点燃后还有刺鼻的味道,是“塑料做的”。

“短短一周时间内,便有20多个不同版本的‘塑料紫菜’视频在网上爆发式传播。仅涉及‘阿一波’品牌的视频就有5个。”晋江市公安局经侦大队三中队副中队长陈晓山对记者说。

“塑料紫菜”谣言出现后,“阿一波”公司安排3个小组专门接听电话,李志江本人更是在2天时间里接了上千个电话,但仍然无力阻止谣言在网络上呈几何式扩散。从2月17日至3月28日,黑龙江、广西、甘肃等地多家超市下架“阿一波”产品,18家经销商退货,退货金额达468万余元。

短时间内,谣言冲击波从消费者、超市、经销商、加工厂一路迅速传至养殖户,相关产业链受到打击。福建泉州南安市的紫菜养殖户李强荣表示,近10年来紫菜价格波动不大,基本上在1万元/吨左右,很少有滞销,但“塑料紫菜”谣言出来后,原料收购价格从8万元/吨降到不足5万元/吨。“即便价格腰斩,我的合作社还有18吨紫菜没卖出去。”李强荣说。

为维护群众、企业的合法权益,公安部网络安全保卫局迅速部署福建、天津等地公安机关开展侦查工作。晋江市公安局成立专案组,分赴黑龙江齐齐哈尔市、广西贵港、福建福州和厦门、山东东营、辽宁辽阳等地对涉案谣言视频进行侦查。截至目前,福建、天津、四川、甘肃、青海等地公安机关抓获拍摄谣言视频实施敲诈勒索人员5名,制造“塑料紫菜”谣言人员5名,传播谣言信息人员8名,“塑料紫菜”谣言快速散播的趋势得到有力遏制。

食品安全网络谣言背后真相

“塑料紫菜”谣言因何而起?记者日前在晋江市看守所采访了制谣传谣的犯罪嫌疑人王某祥。

起初,王某祥因在吃馄饨时认为自己吃到了“塑料做的假紫菜”,便联系生产企业进行维权。“在沟通过程中,我起了贪念,想要赔偿。”王某祥说,为了能要上高价,他指挥自己的员工拍摄“塑料紫菜”视频并上传到网络,同时威胁生产企业,要是不给钱解决,他将继续在网上大量转发。最终,企业迫于压力,不得已向其转账了5.3万元试图平息事端。

“紫菜本身是一种非常健康的食品,韧性较好,但内地一些民众并不了解紫菜与塑料在物理、化学性质上存在明显差别。嫌疑人正是利用了这一点来造谣,不明真相的人纷纷跟着转发。”福建省水产研究所原副所长吴成业说。

据公安部网络安全保卫局副局长张宏业介绍,目前在网上传播食品安全谣言的人一部分是为博取眼球、赚取热度,置科学常识和实际情况于不顾,偷换概念、歪曲事实,也有极个别人是为谋取不法利益等目的对食品生产销售企业、在售食品编造谣言,有意抹黑。

晋江市公安局经侦大队大队长杨剑扬表示,一些造谣者善于使用吸引眼球的语言和图片,满足受众猎奇心理。

_ueditor_page_break_tag_

记者调查发现,造谣者利用夸张、歪曲的加工手段,模糊事实,频繁使用“有毒”“致癌”“致死”等刺激性语言。此类谣言因为与事实真相“鱼龙混杂”,较难甄别,也不易取证,辟谣难度较大。

还有一些是旧闻翻炒,刻意抹黑。造谣者以食品药品安全事件为背景,将过去发生的事情掐头去尾改头换面,改变日期或将日期模糊或删除,误导公众。

有些造谣者对影视片段进行配音配文,制成戏谑嘲讽的图片视频,抓住年轻群体猎奇心理重的特点,形成裂变式传播。此类谣言的危害比较隐蔽,看似无伤大雅,但在“笑点”的提炼过程中,改编事实,打趣调侃主流观念,形成消极负面的认知惯性,后续效应很长时间都难以消除,且一旦出现类似事件,还会再次成为传播热点。

共同捍卫“舌尖上的安全感”

“网络谣言制造门槛低,经微信群、朋友圈、公众号、网上论坛、微博等转发后,谣言传播速度快,影响范围广。”陈晓山表示,由于取证难、溯源难,侦破食品安全网络谣言案件并非易事。

专家表示,治理食品安全网络谣言,维护社会公共秩序和良好舆论环境,需要全社会共同努力。

公安部网安局表示,将继续加大对食品安全谣言的打击整治力度。根据刑法,捏造并散布虚假食品安全谣言造成严重后果的,可能涉嫌损害商业信誉、商品声誉罪、寻衅滋事罪等多种犯罪,公安机关将予以严厉打击;对于制造、散布食品安全谣言,不构成犯罪的,公安机关将依据《治安管理处罚法》依法作出治安处罚。

“相关互联网企业要积极履行企业社会责任,对新出现的、翻新的谣言,要第一时间采取有效措施予以阻断,清理、删除虚假不实信息。”张宏业说,广大群众也应注意理性、文明上网,注意辨别各类网上不实信息,自觉抵制谣言,不造谣、不信谣、不传谣,发现谣言及时举报。

国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长颜江瑛强调,食药监总局将推动建立社会多元主体共治谣言的长效机制,让政府部门、专业机构人士、相关企业、新闻媒体和公众形成合力,“五位一体”击碎谣言,共同织密甄别、抵制谣言的免疫网。

“信息公开是遏制谣言传播的利器。食品药品安全抽检信息现已做到‘周周抽检、周周公开’。”颜江瑛说,未来还将继续加大此类信息公开力度,增加重点信息展示强度,强化信息查询服务功能。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅建议,针对食品安全网络谣言的传播特点,应要求网络平台对已经有切实证据证明是谣言的,进行“公益辟谣”。同时,鉴于一些老年人信息来源渠道少,不能有效识别谣言,社会还需共同努力,帮助其走出相对封闭的朋友圈,遏制谣言在老年人等特定群体内传播。

谣言未影响海外市场 1-2月福建紫菜出口量倍增

即时 | 2017-03-29 15:32

“塑料紫菜”谣言事件已经过去一个多月,相关造谣者也受到了应有的处罚,可是市场负面影响依然存在。不过值得肯定的是,福建紫菜在海外市场大受欢迎。据从厦门海关获得的数据表明,今年1-2月福建省紫菜出口额同比增长1.04倍。

□记者 王宇静 文/图

谣言未影响海外市场

日前,厦门海关官方微信发布了一组令人振奋的数据:1至2月福建省出口紫菜40.7吨,货值526万元,分别同比增长1.04倍、63.7%。主要出口中国台湾及东盟,出口值分别为339万元和122万元,同比增长43.6%和29倍,两者占总出口值的87.6%。

“这一数据表明,福建的紫菜在海外拥有较好的口碑。”业界相关人士说,对于食品行业而言,任何一次谣言的伤害都是致命的,希望经过此事件后,行业能转危为机,今后企业一方面要提升公关能力,一方面要更加自觉地挖掘海外市场并提升产品竞争力。“毕竟全球化市场的趋势将越来越明显。”他说。

上个月,正值南方紫菜进入热销季时,网上传出“塑料紫菜”的失实视频引起连锁反应。先是占据了全国坛紫菜70%市场份额的晋江紫菜产业整体受到冲击,而后各个权威媒体出面辟谣,后期更是惊动了国务院。国务院食安办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉在答记者问时,明确表示要按照国家相关法律法规严厉打击造谣行为。泉州市食品协会会长、盼盼食品集团董事长蔡金垵也在全国“两会”上就如何防范网络造谣发声,晋江市紫菜加工行业协会则积极召开危机应对联席会议,联合当地相关部门举办紫菜促销系列活动。随着谣言的平息,各地原本被商超下架的坛紫菜也陆续恢复上架。

 

“塑料紫菜”谣言虽迅速辟谣 但行业损失难以统计

即时 | 2017-03-23 10:45

原标题:谣言没几句 菜农伤元气

这些天虽然气温回升了,但福建泉州南安市紫菜养殖户李强荣的心中还很“冷”。前些日子,一段“晋江生产塑料紫菜”的视频热传,引发网民恐慌。李强荣说,想起被谣言牵连的紫菜生意,心里就难受。他家的15吨紫菜,一直到现在都没卖出去,今年直接经济损失估计至少20万元。

和他一样感到“心冷”的,还有以晋江阿一波食品公司为代表的整个晋江紫菜生产加工行业。阿一波就是网传视频提到的公司品牌之一,它是晋江65家紫菜加工企业中最大的一家。整个晋江每年约加工销售紫菜4万吨,年产值约20亿元,占全国紫菜业产值的六至七成。尽管多家媒体针对“塑料紫菜”谣言迅速辟谣,但谣言爆炸式传播给行业带来的损失却无法弥补。

亏了企业,伤了菜农

阿一波公司董事长李宁波2月17日在朋友圈第一次看到“塑料紫菜”视频时,还不以为然,“一看就是造谣,紫菜怎么可能是塑料造的?我觉得没有人会相信。”

从1985年就开始种紫菜而后办起紫菜加工厂的李宁波,还是想简单了。仅仅过了一个周末,“觉得没有人会相信”的视频竟已满天飞了——光他一个人,就收到十几个版本的“塑料紫菜”视频。

视频曝出后,为了赶紧给消费者解疑释惑,李宁波把公司的热线电话增为5个接线口,安排了5个接线员,每天都能接到几十个投诉电话。“打来的电话中,有询问真假的,也有直接上来就骂的,还有敲诈勒索电话——声称不给钱就继续发布‘塑料紫菜’视频。”李宁波说。

与此同时,全国多地超市的紫菜纷纷下架,包括阿一波在内的晋江65家紫菜公司的产品卖不动了。谣言影响还迅速蔓延至产业链上端。去年同期紫菜的收购价格每吨约8万元,但今年收购价每吨3.5万元,即便如此,菜农还不一定能找到收购企业。

“视频风波一起,大部分企业不敢再收购,而还囤着紫菜没卖出去的菜农,今年一定亏了。”晋江安海三源食品公司的副总陈斌说,“每天都有海边的菜农打电话来问要不要收购。”据阿一波公司2月26日统计,浙江苍南和福建宁德两地已积压了四五百车约1200吨紫菜。


 

晋江食品行业协会秘书长陈昌熙说,错过销售当季,生产周期被打乱,“塑料紫菜”视频对整个行业造成的经济损失难以统计。“食品行业最怕的就是食品安全谣言,紫菜加工企业属于劳动密集型产业,今年成千上万工人和农户的收入肯定大受影响。”

李强荣说,家里卖不出去的15吨紫菜,只好先这么囤着。如果等到8月份再卖不出去,紫菜就没法供人食用,只能做鱼饲料了,那样经济效益肯定不如当季卖给紫菜加工企业。

低成本造谣,高成本辟谣

谣言不过几句话,落到一方便成灾。

面对谣言引发的舆情,晋江市市场监管局第一时间前往视频中涉及的4家企业进行质量检查,检测结果显示全部合格。晋江市紫菜加工行业协会代表全市65家紫菜加工企业发布声明,晋江企业生产的紫菜产品严格执行国家食品安全标准,原材料和生产均经过严格品质管控。阿一波公司向晋江市公安局报案,并发出“找到视频制作者”的5万元悬赏。晋江65家紫菜企业向保险公司投保“吃到塑料紫菜可获赔”,在超市卖场设点介绍紫菜……

2月27日,国务院食安办主任、国家食药监总局局长毕井泉在国新办新闻发布会上明确表示:用塑料做紫菜的视频是谣言,不可信。

记者从晋江市公安局获悉:已受理阿一波商业声誉受损一案,目前经侦大队正在侦查。由于商业声誉受损案件需要根据明确的损失金额来判定,因此需要一个取证的过程。

面对低成本炮制的谣言,却要花高成本消除影响,这让李宁波满腹苦水:“我们要向公安机关提供超市下架商品损失、销售环比下降损失和辟谣费用等经审定的数据,这不是几家公司短时间内能完成的。而且,这还没算追谣的成本。”

据了解,截至3月13日,对于“塑料紫菜”谣言,新浪微博站方共处理159条,分别作出了禁言、禁被关注、扣除信用积分等处理办法。其中,新浪微博对“塑料紫菜”视频的最早发布者“@启迪时报”作出了禁言处理。记者尝试点开“@启迪时报”的微博主页,发现其所有微博已无法查看。

“塑料紫菜”微博视频发布者被永久禁言

即时 | 2017-03-15 16:12

请别做"塑料紫菜"谣言的帮凶 这关系到千万人生计

即时 | 2017-03-02 07:24

新华社福州3月1日新媒体专电 “没想到躲过了天灾,却躲不过人祸。”福建南安市石井镇渔民李强荣抽着闷烟。

躲过了台风的正面袭击,今年本是紫菜丰收的大年,没想到如今老李只能对着收割上来的一仓库紫菜发愁,有更多的渔民甚至直接放弃收割,让成片的紫菜烂在海里。

他们的无奈,都是源于近期一段“紫菜是塑料做的”谣言视频在网上疯传,该谣言一经发酵,就导致超市里的紫菜一度下架,市场里湿紫菜一斤跌到几毛钱也没人要。

2月28日,国家食品药品监督总局局长毕井泉在国新办新闻发布会上回应:“网传紫菜塑料视频谣言不可信。”“塑料紫菜”事件终于阶段性划上句号,但其给产业带来的重创,却一时难以抚平……

“十万+”冲动助长谣言疯传 更有职业造谣敲诈者层出不穷

2月中旬,一段声称紫菜是黑塑料做的短视频在网上热传,视频中有人将干紫菜泡在水里,而后拉扯紫菜,因其不易扯断且有腥味判断其为黑色塑料袋做成。随后,不仅该则视频疯传,多达二十几则的类似实验视频均在网上流传。

“二十几个视频,我们中招7个,转载量几乎都在上百万。20号我们就开始接到不少匿名敲诈电话,说如果不给钱就要拍视频和转发。”率先报警的紫菜厂商阿一波食品公司总经理李志江说。

该公司向记者展示了同时浸泡黑色塑料和紫菜的对比试验,塑料浸泡后漂浮在水面,表面有明显水滴,撕扯中颜色会发生改变并出现纹路。而紫菜吸水膨胀后淹没在水下,表面无明显水滴附着,拉扯中无拉丝现象。

“很无奈,实际上非常简单的对比实验就能证明谣言并不可信。其实紫菜产业很透明,根本不可能造假,我们常说自己是大自然的搬运工,因为紫菜直接在海里生长,什么添加剂和农药都没有,我们只是对原材料烘干加工而已,非常冤枉。”李志江说。

福建晋江市市场监管局第一时间对视频涉及企业进行了专项抽查,重点检验涉及人体质量安全的铅、无机砷、甲基汞,以及是否含有塑化剂等,抽检的4批次紫菜产品都符合藻类制品卫生标准要求。

“实际上谣言发生前,我们日常的监督管理都会对生产企业进行现场检查和紫菜的质量监督抽检,从来没有发现过‘塑料紫菜’现象,但没想到网络渠道这么可怕,很容易识破的假消息竟传得那么快,而且还有这么多人相信。”晋江市场监管局食品生产监管科颜金杯科长说。

福建水产研究所从事海藻研究的专家刘志禹博士说:“谣言视频中的紫菜是真紫菜,画面里呈现的是紫菜特有的褶皱叶面,但紫菜像韭菜一样是越割越老的,画面中做实验的有可能是收割末期较有韧性的紫菜,所以较难扯断。我接触这个行业很长时间,紫菜造假的可能性是零,因为紫菜是初级产品,只有清洗、烘干、包装三道工序,特别到末水紫菜,价格已经相当便宜,根本没有造假的空间。”

“造谣传谣主要分为三类人,一种是因对紫菜缺乏认知而无意传谣的消费者。第二种是“十万+”冲动下故意制造话题的自媒体人。第三种是蓄意制造谣言的所谓‘职业打假人’。”泉州市公司法务研究会执行会长李维真律师分析,消费者提出疑问很正常,对这些人如果要上纲上线入刑,也不符合法律精神。但如果有证据证明蓄意敲诈牟取利益的,即触犯了刑法,应当追究其责任。

_ueditor_page_break_tag_

 

一句谣言“暴击”一个产业,更“断”了数千万人的生计

“紫菜是塑料做的,紫菜不能吃了……”一句“动动嘴皮子”的谣言“暴击”的是背后是一整条紫菜产业链,涉及成千上万人的生计。

“我种紫菜三十多年,大风大浪都闯过去了,没想到会遇上这样的事情。”渔民李强荣紧皱眉头,原来干紫菜一吨能卖到7万元,最高时甚至能卖到16万元,现在3万多元都没人要,冒险收上来的紫菜全堆在仓库里。

老李的老婆张丽珠急得掉下了眼泪,老李闷声说:“哭也没用啊。”

其实张丽珠平时不怎么爱哭,讨海生活的女人,早已练就一副“铁骨”,单她一个人,就能搬动100多斤的湿紫菜,收割时节怕紫菜烂死,张丽珠只能三十几个小时在冬天的海上连续作业,不能睡觉。

这种作业还有着不可预知的危险。

“我们出海收紫菜都是坐小木船,摇摇晃晃的,有时候一个大浪打过来,人就没了。每年收紫菜的时候,都冒着这样的危险。”老李说。

老李是一家紫菜专业合作社的负责人,100多个农户合起来包了三千亩紫菜田,卖不出去的紫菜,老李得帮忙担着,但现在很多订单都被退回来,企业生产线陆续停工,好好的粮食没人要了!

老李想不明白,全家好几代都靠种紫菜为生,这样下去,接下来的路该怎么走,难道要出门打工?

波涛滚滚的海里,养殖田的杆子上挂满了被遗弃的紫菜,像老李一样“走投无路”的渔民还有很多,他们不得不放弃近在眼前的收成,“不如喂鱼。”

此次“紫菜谣言”,造成福建、浙江、广东、江苏等地紫菜产业损失惨重。据相关企业保守估计,仅福建一地损失就在上亿元。截至记者发稿前,很多农贸市场还没恢复上货,损失还在继续扩大。

造谣者已被锁定

“针对造谣者,我们提出了书面的严正声明。同时谣言发生后的第3天,我们就报案了。”李志江说,江西一超市的监控摄像拍到了其中一则视频的涉嫌造谣者,2月24日,江西兴国公安局已正式立案。

“其实不止紫菜产业,还有很多农产品都曾饱受谣言中伤。我们这样做是想传达一种力量,希望所有曾受食品安全谣言伤害的人都能拿起法律武器来保护产业健康发展,重塑消费者信心。”李志江说。

晋江市公安局经济侦查大队中队长陈晓山透露,案件已成立了专案组,案发后也推动经销商在当地及时报案,便于取证尽快侦查。“从总体趋势来看,自媒体环境下,接到的类似报案越来越多,因为自媒体造谣成本低,手机一拍就能上传,但辟谣成本却很高,造成的影响也很大。群众有食品安全监督的权利,但一定要谨慎,基于事实确定的前提下监督,不能盲目监督。”

李维真律师告诉记者,自2015年11月1日起,《中华人民共和国刑法修正案(九)》正式施行,在刑法第二百九十一条之一中增加一款作为第二款:“编造虚假的险情、疫情、灾情、警情,在信息网络或者其他媒体上传播,或者明知是上述虚假信息,故意在信息网络或其他媒体上传播,严重扰乱社会秩序的,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制;造成严重后果的,处三年以上七年以下有期徒刑。

这部新修订的法律将在微信、微博发布假消息等9种常见行为列入刑事处罚范围,“所以提醒广大网友对网络信息要有所分辨,知道是谣言后不要转发,不能成为谣言的推手。”李维真说。(完)

相关报道:

专家驳斥"塑料紫菜"谣言:愚弄大众伤害养殖户利益

福建泉州:紫菜育苗忙

即时 | 2017-03-01 09:09

  2月28日,在福建泉州南安市石井镇一紫菜苗种厂,工作人员在管理紫菜苗。

入春以来,气温回升,福建泉州迎来紫菜育苗的“黄金期”,当地育苗厂、养殖户抢抓时机,加紧育苗。泉州是我国紫菜养殖、加工和贸易的主要集散地之一,紫菜产业历史悠久。新华社发(张九强 摄)

_ueditor_page_break_tag_

2月28日,在福建泉州南安市石井镇一紫菜苗种厂,工作人员用测光仪监测育苗池区域的光照情况。新华社发(张九强 摄)

_ueditor_page_break_tag_

2月28日,在福建泉州南安市石井镇一紫菜苗种厂,工作人员在管理紫菜苗。新华社发(张九强 摄)

_ueditor_page_break_tag_

2月28日,在福建泉州南安市石井镇一紫菜苗种厂,工作人员在管理紫菜苗。新华社发(张九强 摄)

_ueditor_page_break_tag_

2月28日,在福建泉州南安市石井镇一紫菜苗种厂,工作人员在管理紫菜苗。新华社发(张九强 摄)

_ueditor_page_break_tag_

2月28日,在福建泉州南安市石井镇一紫菜苗种厂,工作人员在查看紫菜苗生长情况。新华社发(张九强摄)

专家驳斥"塑料紫菜"谣言:愚弄大众伤害养殖户利益

即时 | 2017-03-01 08:43

记者走进福建省坛紫菜种质资源库

东南网3日1日讯(福建日报 吴在平 杨珊珊 林嫦娥) 连日来,“紫菜是塑料做的”的谣言在网上发酵,对我省的紫菜产业造成了严重伤害。2月28日,记者走进位于集美大学水产学院的福建省坛紫菜种质资源库,专注坛紫菜领域研究近30年的集大水产学院教授陈昌生表示,这样的谣言还有人相信实在是不可思议。他以一位坛紫菜研究专家的身份,从专业角度为记者介绍了紫菜的培育、养殖等常识,并现场实验驳斥谣言。

记者在紫菜资源库中看到,满屋的玻璃瓶里培育着集大师生收集的不同海区、不同生长环境和不同经济性状的500多个坛紫菜种质株系。陈昌生带着记者参观了紫菜从孢子到丝状体、叶状体,乃至最后成形的不同生长阶段。“坛紫菜最早因我省平潭主岛海坛岛而得名,俗名紫菜、乌菜,是我国特有的一种可人工栽培的海藻。”陈昌生介绍,按照传统的分法,长江以南的称为坛紫菜,长江以北的称为条斑紫菜,比如常见的海苔等。

针对近期网上流传的“塑料紫菜”的谣言,陈昌生觉得又可气又可笑。“干紫菜呈现天然的黑亮,很酥,一折很容易就断了,可以看出一点叶片的形状,闻着有股海腥味。”为了帮助大家更好地分辨,他拿出了成品紫菜和黑色塑料袋做起了对比,“塑料袋不好扯断,塑料味一闻便知”。

将紫菜和塑料袋泡入水中后,紫菜吸水后慢慢膨胀,叶片逐渐散开,在开水中的紫菜因为含有的藻红素的溶解,变成绿色;而塑料袋泡水后没有发生变化。最后,陈昌生还搬出了实验室里的炉子,将紫菜和塑料袋分别置于火上烘烤。紫菜经过烘烤后泛出青绿色,散发出特有的香味,直接食用口感香、脆;而塑料袋则卷缩成团,散发出塑胶臭味。

“恶意捏造的谣言不仅愚弄大众,还伤害紫菜养殖户们的利益。”陈昌生告诉记者,从全国范围看,坛紫菜养殖面积达到30余万亩,其中福建地区占约2/3。坛紫菜的培育、种植和推广在我省已经形成完整的产业链,据省海洋与渔业厅公布的数据显示,去年我省坛紫菜产业链产生的经济效益突破了120亿元。

2007年,福建省坛紫菜种质资源库经省科技厅批准在集美大学建立,资源库不仅广泛采集坛紫菜品种,还承担了良种选育、规模化制种到产业化应用等工作。陈昌生说,紫菜富含蛋白质、多糖和维生素,对人体有很多好处。他提醒群众不要轻信谣言。

假视频让行业损失过亿 塑料紫菜造谣者被警方锁定

即时 | 2017-02-28 07:29

近日,几段 “塑料紫菜”的视频在网上广泛传播,视频中有人称多家福建晋江企业产的紫菜是“塑料做的”,劝诫网友“别吃了”。多家涉事紫菜企业负责人对北京青年报记者称,最近他们都接到过匿名电话,称除非给钱,否则就继续传播“塑料紫菜”的视频,目前已向警方报案。2月27日,晋江市海洋与渔业局相关工作人员表示,江西公安机关已锁定两名造谣者。

2月23日,阿一波公司负责人对北青报记者表示,曾有人给公司打过威胁电话,并扬言要公司交给他们几万元钱才保证不把视频传播到网络上。

海佳味公司也发生了类似的情况,负责人施先生称,他们也接到神秘的匿名电话,内容也是向公司索要“很多的钱”。据他透露,还有多家晋江紫菜企业负责人接到了这种匿名电话,内容全都是“要钱”。

2月21日,晋江市紫菜加工行业协会针对此事对外发布联合声明称,近日,发生某些人士通过微信、微博等平台发布涉嫌侵犯晋江市紫菜行业的视频,恶意编造“紫菜是塑料做的”等不实内容,已发现有十几个版本,目前还在拍摄上传,严重误导消费者。

事情发生后,晋江海洋与渔业局召集晋江市紫菜加工行业协会会员,就此次恶意毁谤紫菜产品事件向公安机关报案。

2月25日,当地媒体称,目前公安机关已锁定两名谣言发布者。2月27日下午,晋江市海洋与渔业局新闻中心的赖科长告诉北青报记者,两名造谣者是由江西公安锁定的,其他的不太清楚。赖科长表示,在此次“塑料紫菜”风波中,整个晋江紫菜行业大约损失一亿多元人民币,大多是商超以及一些门店要求退换货,不过现在这种情况已经减少了,“风波差不多过去了”。赖科长称,接下来,晋江市海洋与渔业局打算为紫菜做正面宣传,以挽回在“塑料紫菜”事件中紫菜的名誉,还将向公众深入普及紫菜加工流程以及紫菜行业常识。

2月27日,海佳味公司相关负责人施先生向北青报记者表示,现在不能确定嫌疑人是否为被锁定的两个人,其他情况不便透露。

施先生承认,“塑料紫菜”视频在网上传播后,许多商家和超市直接把他们公司生产的紫菜下架,最近也出现了很多退换货的行为,还接到了不少顾客的质疑电话,对公司正常的生产经营造成很大影响。他表示,目前还没有办法具体统计企业损失的金额,“只能说是非常大的数额”。施先生坦言,目前整个紫菜行业还没有十分有效的办法来解决目前这一困境,只能通过各自辟谣或者抓住嫌疑人的方法来使名誉回升。

紫菜是黑塑料袋制成?水产专家辟谣

即时 | 2017-02-27 14:41

谣言造成伤害 厦门许多市场卖出的紫菜惨遭退货

即时 | 2017-02-27 09:52

 

 

东南网2月日27讯(海峡导报记者 林彬彬)“这都是黑塑料袋做的,来,大家看看啊,这就是紫菜……”近日,一则网友拉扯泡水紫菜的小视频流传甚广。

这则视频存在诸多漏洞,各路专家、很多部门也都出来辟谣了,甚至还有一些企业负责人亲自做实验,以证明所谓的塑料紫菜是子虚乌有的,视频发布网友买到的只是比较老的紫菜,他们也解释,用塑料制造紫菜的成本太贵,根本没有人会这么做。

然而,这则谣言却仍旧继续发酵,近日有泉州紫菜产品生产企业甚至接到投诉甚至是威胁,被要求进行产品下架,普通养殖户、批发商更是受到波及,目前,有两名谣言发布者被锁定。

这两天,就有厦门普通商户向热线表示自己很受伤,前些日子他卖出去的一些紫菜,竟然惨遭客户退货,希望导报能够刊登辟谣报道。

_ueditor_page_break_tag_

受伤

卖出的紫菜惨遭退货

近日,在思明区浦南批发市场卖紫菜的老陈十分苦恼,他致电说,已经有好几位顾客在购买了他家的紫菜后又退了货,老陈平时并不上网,还不知道网上的那些事儿。

几番追问之下,有顾客终于坦言自己的担忧,说是他们看到了网络上最近疯传“紫菜是塑料制成的”的视频,对紫菜的安全产生了质疑。

老陈听到这种说法,简直是无奈又心塞,“我们家在浦南卖紫菜已经十余年了,都是老实地道的老商贩,紫菜的销售已经成为了我们家重要的收入来源,这谣言一出来,我们现在的销售量大幅下跌,对我一家人的生活影响颇大!”

老陈介绍,从紫菜的成本与利润上分析,若用塑料制作紫菜成本其实更高,“根本没有作假的必要!怎么这种谣言也有人信呢?我们卖紫菜的很不容易啊!”

解释

那是偏后收割的紫菜

记者找到从事紫菜收购和批发多年的林先生,对于“塑料紫菜”这一谣言,他也表示很哭笑不得:“这么可笑的谣言都有人编!”

对于一些泡过水的紫菜被拉扯不断一情况,林先生给出了这样的解释:“紫菜的质地与口感,和品种、收成时间都有关系。”紫菜在一年之中,收采的时间不同,会呈现出不同的质地与口感,紫菜的生长期为每年的9-10月到次年的3-4月,通常半个月收割一次,第一次收割的紫菜口感较为鲜嫩,越往后口感越老,也越难嚼烂。

林先生解释,如果消费者购买的紫菜泡水后过韧撕不烂,有可能是买到偏后收割的紫菜,甚至是最后采摘的“末水紫菜”,质地比较坚硬,难以嚼烂,并非所谓的“塑料紫菜”。

翔安大嶝养殖户曾女士也确认了这一说法,所谓的塑料紫菜根本是假的。“怎么可能有人用塑料去假装紫菜?一般来讲,头水紫菜是比较滑脆的,二水也差不多,细细脆脆的,从三水开始,紫菜就慢慢地变粗条,而且口感没那么甜了,自然就硬了一点。”

记者也咨询了厦门相关管理部门,工作人员表示,在监督管理过程中,并未发现所谓的塑料紫菜,权威平台也已经刊登辟谣资料了。导报记者查询看到,福建省官方部门指导的“福建省网络辟谣举报平台”,已经刊登了“塑料紫菜”的辟谣资料。

_ueditor_page_break_tag_

辨别

用火烧一下即可分清

业内人士表示,实际上,上诉谣言视频中有明显的漏洞,那就是视频中有人说,扯不断的泡水紫菜有腥味,而正是紫菜才有腥味,而一般塑料哪来的腥味?而且,黑色塑料袋被一拉就会变长,塑料纸会变薄,根本不会像视频中那样可以收放。

林先生说:“紫菜本身就是海藻植物,要卖出去,得先经过清洗、甩干,放入模架在烤炉烘干的,干的就很脆,一撕就断,会吸水吸潮,存放时袋口没封好的话还会潮掉,泡水里就变得非常柔软。”

据介绍,要辨别紫菜和塑料很容易,一是火烧法:用火点燃紫菜后,紫菜会燃烧并散发淡淡咸腥味与烧焦味,烧焦后的紫菜,轻轻一捻,会化作灰烬,而焚烧塑料气味则刺鼻难闻,且冷却后的残留物较为坚硬。二是泡水法,紫菜吸水性强,经水泡发后会膨胀,会变得柔软;而塑料并不吸水,泡水后体积不会有所改变。

新闻延伸

那些年,破绽连连的谣言

人造鸡蛋:人造鸡蛋在技术理论上可能存在,但这种鸡蛋造价高昂,真鸡蛋价格又便宜,根本没有造假空间,所谓的鸡蛋有弹性,跟母鸡品种、喂养饲料和生长环境都有关系。

塑料大米:2016年,朋友圈广为流传的“把大把大把的塑料袋扔进机器里,居然生产出了白花花的大米?”的视频,后被证实“塑料大米”是一条移花接木的谣言,视频里机器中产出来的白花花的看起来像大米的小颗粒,根本就不是大米,而是塑料造粒,视频中显示的造“大米”的过程,实际上是塑料造粒的流水线。

螃蟹注胶:2016年,“螃蟹有白胶”的谣言也一度疯传,其实,视频拍摄者,只是吃到了公蟹,这些所谓的白胶是体内的天然物质,根本不是所谓的认为添加进去的。

_ueditor_page_break_tag_

记者手记

看到的,不一定是真相

民以食为天,食以安为先。

在网络自媒体时代,关于食品安全的话题,往往能够迅速引发关注。一些网友没有经过多方调查询问,就发布一些很主观的说法和视频,这些资料无意间就会被迅速传播,这种看似真实的“亲身体验发布”,就会成为谣言来源。这不仅重伤相关行业,也搞得人心恐慌。“塑料紫菜”虽被多方辟谣,但谣言产生的恶劣影响,却难以磨灭,有群众就表示,虽然知道了“塑料紫菜”是谣言,但为了安全起见,短期内也会避免购买紫菜。一则谣言险些毁了一家企业的悲剧并不鲜见,面对“塑料紫菜”这一谣言,紫菜养殖户、批发商都表示苦不堪言。当下我们处于信息爆炸的时代,面对各类信息,我们应当具有甄别的能力,不盲听盲从,不丧失独立思考,让谣言止于智者!有关单位也别把这种看起来很可笑的谣言不当一回事,要第一时间主动出击。

业内人士称谣言或致紫菜加工业损失亿元

即时 | 2017-02-27 07:25

近日,一段质疑“紫菜可能系塑料薄膜冒充”的视频在网上热传,对福建省特别是晋江市的紫菜产业造成巨大冲击。记者从几家受影响的福建紫菜加工企业了解到,目前,厂家联合经销商和终端超市已向公安机关报案。据晋江警方透露,已锁定两名谣言发布者,正对案件事实和证据进行初步审查。

网传“塑料紫菜”视频

连日来,“紫菜是塑料做的”的视频谣言在微博、微信朋友圈不断传播。视频中,一男子将某品牌紫菜放入水中泡发,随后捞起撕扯。泡发后的紫菜较有韧性,撕不开,该男子由此判断紫菜是塑料袋制成的。据了解,类似这样的视频还有很多版本,指向不同的品牌紫菜。

这段视频被许多不明真相的网民纷纷转发,阅读和转载量已逾千万条,引发广大市民对“塑料紫菜”的恐慌。

“这些视频内容大同小异,一看就知道是恶意造谣。”晋江市紫菜加工行业协会相关负责人告诉记者,将塑料与紫菜混淆,忽略了紫菜最基本的常识。视频已经严重误导消费者,造成消费者恐慌,社会影响恶劣,对福建省特别是晋江市紫菜行业的影响特别巨大。

据悉,谣言视频导致不少品牌厂家在多家连锁超市产品全部下架,损失巨大。经销商恐慌不敢订货,造成紫菜产品滞销,已有多家经销商致电要求退货。

“整个紫菜加工行业保守估计损失将达到数千万元甚至上亿元。”该负责人担心,一旦紫菜滞销,将造成加工企业减产、停产或倒闭,员工大量失业,而且将直接影响到福建省数十万紫菜养殖户减收或停产等一系列问题。如果进一步恶化,造成行业消亡,损失将高达数十亿元。

警方介入调查造谣案

为什么有些紫菜又硬又难嚼?紫菜真的是塑料做的吗?2月21日,30多家晋江紫菜企业代表草拟了一份联合报告,向晋江市海洋与渔业局汇报了此次谣言风波的来龙去脉、损失情况和应对诉求。在这些专门从事紫菜生产加工行业的业内人士看来,紫菜一年中不同生长时期口感和质量差别较大,收割期越往后口感越老,视频中极有可能是最后一次收割的紫菜。此外,从经济价值角度考虑,紫菜本身价格不高,用塑料造假成本高,日常食用被识破的风险高,造假意义不大。

这几十家紫菜企业一致请求政府相关部门果断采取措施,包括正面辟谣或协调公安机关快速介入等一系列措施,全面制止视频谣言传播,维护紫菜产业良好发展环境。

近日,晋江市市场监督管理局组织人员对受“塑料紫菜”事件影响的紫菜公司开展现场抽样检查。通过现场检查,晋江市市场监督管理局未发现企业掺杂使用塑料或塑料制品。

据了解,刑法明确规定,编造虚假的险情、疫情、灾情、警情,在信息网络或者其他媒体上传播,或者明知是上述虚假信息,故意在信息网络或者其他媒体上传播,严重扰乱社会秩序的,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制;造成严重后果的,处三年以上七年以下有期徒刑。

目前,晋江警方已锁定两名谣言发布者,正对案件事实和证据进行初步审查,一旦查实将对造谣者追究刑事责任。

晋江紫菜协会会员报案 已锁定2名造谣者

即时 | 2017-02-25 08:48

东南网2月25日讯(海峡都市报记者 朱丽萍) 近日,一条名为“紫菜是废旧塑料做的”的视频在网上传播,海都记者联合省水产技术推广总站现场实验,结果显示,黑色塑料袋不可能冒充紫菜。昨日,记者从省海洋与渔业部门获悉,近日晋江市海洋与渔业局召集晋江市紫菜加工行业协会会员发布联合声明,就此次恶意毁谤紫菜产品事件向公安机关报案,目前已锁定两名谣言发布者,相关证据已收集齐全。

“全国60%~70%的紫菜产自福建,去年产值逾百亿元。”省海洋与渔业厅相关人士称。据了解,受“塑料紫菜”谣言事件影响,不少紫菜企业相关产品在部分超市已下架。据省水产加工流通协会初步统计,该事件对我省紫菜产业将造成近亿元的损失。

紫菜是废旧塑料做的真的假的?泡水实验见真伪

即时 | 2017-02-23 08:59

  塑料在水中不会下沉(左),紫菜在水中会下沉(右)

东南网2月23日讯(海峡都市报记者 朱丽萍/文 黄启鹏/图) 近日,一条名为“紫菜是废旧塑料做的”的视频在网上快速传播,视频由一位女士自己拍摄,主要指出其购买的一款圆饼干紫菜产品经冷水泡发后韧性强,拉扯不断,她得出“该紫菜是黑色废旧塑料袋冒充的”的结论,引起了不少网友的担心。

昨日,海都记者联合省水产技术推广总站做实验,从福州多家超市和农贸市场买了袋装和散装的5种紫菜以及1包黑色塑料袋,采用水泡、拉扯两种方法进行实验,结果显示黑塑料袋不可能冒充紫菜。

现场实验:紫菜和塑料 很容易辨别

5包紫菜以及1包黑色塑料袋,是从永辉、沃尔玛以及农贸市场随机购买的。海都记者和福建省水产技术推广总站刘燕飞工程师进行了现场实验。

在实验中,首先是用水泡的方法,刘燕飞分别从5包紫菜中摘出一份,扔进一个玻璃容器,将塑料袋扔进另外一个容器,过了1分钟,看上去黑色的干紫菜,泡水后有些紫菜偏紫色,有些偏绿色,紫菜吸水后沉到水中;而黑色塑料袋泡水后,不变色,一直漂浮在水面。

之后,记者取出塑料袋,用手拉扯变形,不容易拉断;而干紫菜泡水后表面光滑,没有弹性,轻易被扯断。

刘燕飞工程师表示,从市场购买的5份紫菜都是真的紫菜,她还提醒市民,紫菜煮汤有利于消化吸收;而干吃或者凉拌,可稍微在微波炉加热,更好吃也更营养。此外,干紫菜都是经过烘烤的,但紫菜很容易吸水,在南方储藏紫菜要注意环境干燥,否则容易发霉。

专家说法紫菜咬不碎嚼不烂因胶质多所致

有没有可能在紫菜里掺碎塑料?福建省水产技术推广总站站长黄健表示,塑料袋是聚乙烯制品,紫菜是藻类植物,二者之间外观、理化性质差别很大,紫菜一斤只要几十元,要把塑料袋加工成紫菜的样子,成本比紫菜本身还要高。此外,干紫菜需要烤制烘干,如果在紫菜里掺碎塑料,在加工过程中,不耐高温的塑料早就熔化了。

为何视频里的紫菜咬不碎、嚼不烂?黄健解释,比较“老”的紫菜,它的胶质比较多,会变得比较坚韧。解决办法就是煮成紫菜汤或者热水浸泡即可。

专家辟谣“塑料袋制紫菜”:紫菜不易撕开与水温有关

即时 | 2017-02-23 07:28

【网闻问切】

“网闻”回放

近日,两段声称紫菜是塑料袋制作而成的视频在网上流传。视频中有人将紫菜放入水中泡发后扯开,称其有韧性、黑乎乎和透明的样子很像塑料袋,由此判定紫菜是黑色塑料袋制成的。

塑料袋可以制成紫菜?记者22日采访了科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋。

阮光锋明确指出,这是一则谣言,视频中出现的情况完全可以用紫菜自身的特性来解释。“紫菜出现嚼不动、咬不烂等情况,可能是因为泡紫菜的水温度不够,颜色呈黑褐色可能是因为储存时间比较久,正常紫菜展开后本身就是半透明的。这些都不能说明紫菜存在质量问题,更不能支持‘塑料假紫菜’的说法。”

作为一种藻类,紫菜富含胶类等多糖物质,这使得它们在收割晾干后,表面变得光滑且富有韧性。

“胶类等多糖物质遇到水后,会与水分子结合,同时联合多糖分子,形成比较紧密的网络结构。就好比几个人,在水分子的帮助下一起手拉手,就变得很坚韧,难以撕破,这就是紫菜的凝胶特性。但这个凝胶特性的大小与水温有关。如果温度过高,这个结合会变得松散,这就是我们平时在紫菜汤里看到的样子。”阮光锋解释,紫菜坚韧不容易撕开,与泡紫菜的水温有关,而并非“是塑料袋”的缘故。

阮光锋还指出,紫菜的细胞中含有藻红素,使其在鲜活时呈现深浅不同的紫红色。但由于藻红素降解速率快,一般的紫菜在经过加工、储存和运输之后只剩下了绿色的叶绿素,使它呈现绿色,而如果加热过度或者储存时间过长,导致叶绿素也被分解,紫菜就会变成深褐色。我们可以根据紫菜的颜色来大致判断其新鲜程度,但据此判断是塑料袋则太荒谬。

事实上,紫菜是否是塑料袋制成,很容易辨别。阮光锋说,塑料袋不吸水,表面有水珠;紫菜吸水,表面光滑,没有水珠。塑料袋有弹性,拉扯后会变薄变长;紫菜的弹性非常小,很难拉长。

对于“紫菜是塑料袋制成”的视频,还有专家从造假成本和动机上予以辟谣。“紫菜本身不贵,用塑料袋造假没利润,造假动机不足。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受媒体采访时强调。

“紫菜是黑塑料袋制成”视频广泛流传 福建水产专家辟谣

即时 | 2017-02-20 21:49

视频截图:女子用手撕拉紫菜

东南网2月20日讯(本网记者 王楠)近日,一条二分四十秒左右的视频在网络广泛流传,视频中,一女子称海佳味紫菜是黑塑料袋制成,不能食用。对此,福建省海洋环境与渔业资源监测中心研究人员表示,视频中确为紫菜,并非塑料袋,网友不应再信谣传谣。

“看,这些海佳味紫菜都是用黑塑料袋制成的。”在近日流传的视频中,一女子边用力撕扯紫菜,边介绍说。因为紫菜泡水后很难撕开,该女子认为这些紫菜是黑塑料袋制成,不能食用。

海佳味紫菜是否是黑塑料袋制成?福建省海洋环境与渔业资源监测中心研究人员向记者介绍,视频中的紫菜并非黑塑料袋,就是紫菜。

“福建地区的紫菜也称坛紫菜,生长习性决定这种紫菜藻体柔韧性较强,泡水后较难撕开是正常现象。江苏一带的紫菜也称条斑紫菜,相比坛紫菜更软一些嫩一些,网友不能因为紫菜的软硬,来判断紫菜是其他物质。”该研究人员表示。

在购买紫菜时,有没有什么特别的小技巧呢?该研究人员介绍,好的紫菜颜色黑中带紫,表面光亮,看起来有光泽。“最简单的方法就是尝一下,塑料袋不会嚼烂,和紫菜可食用的口感完全不一样。”

用火烧也是鉴别的方法之一,“塑料袋会迅速燃烧,有刺鼻气味,紫菜含有蛋白质,不会那么快燃烧”。

除了上述科学的依据外,该研究人员介绍,塑料和紫菜的组成物质完全不同,若用塑料袋制作紫菜,很容易识破,在常理上行不通,这种传言不应流传如此之广,广大网友应增强谣言鉴别意识。该研究人员称:“黑塑料制作紫菜的传言,已给紫菜行业带来巨大冲击,中国水产流通与加工协会也将针对此事发声。”

上周末开始,类似视频开始在微信公号和朋友圈广泛流传:2月18日来自天津的微信号“京津新城新闻哥”发布视频《爱吃紫菜的注意了!网友曝光竟然用黑塑料袋做的!》,2月19日来自大连的微信号“旅顺7890后”发布《大连人有吃过黑塑料袋的没?还真有…这也能歹?吓傻了…》。今天,记者在微信朋友圈还看到了福州话版本的“紫菜是黑塑料制成”视频。

记者了解到,塑料袋做紫菜的传言并非现在才有,去年南宁电视台、 三湘都市报等多家媒体曾对此事进行辟谣。

登陆《网络辟谣举报平台》(http://py.fjsen.com/),阅读更多辟谣稿件。

编辑推荐
关于我们 | 广告服务 | 网站地图 | 网站公告 | 法律顾问
国新办发函[2001]232号 闽ICP备案号(闽ICP备05022042号) 互联网新闻信息服务许可证 编号:35120170001 网络文化经营许可证 闽网文〔2019〕3630-217号
信息网络传播视听节目许可(互联网视听节目服务/移动互联网视听节目服务)证号:1310572 广播电视节目制作经营许可证(闽)字第085号
互联网出版许可证 新出网证(闽)字12号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务(闽)-经营性-2015-0001
福建日报报业集团拥有东南网采编人员所创作作品之版权,未经报业集团书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播
职业道德监督、违法和不良信息举报电话:0591-87095151 举报邮箱:jubao@fjsen.com 福建省新闻道德委举报电话:0591-87275327
全国非法网络公关工商部门举报:010-88650507(白)010-68022771(夜)